红酒炖牛脸肉

作者： 穿越星球的ida

在waitrose超市买的Ox cheek牛脸肉，一开始没有抱多大希望，可是居然很好吃，比牛身上任何部位都要嫩，牛筋入口即化，秒杀牛排牛腩。此时酥烂的胡萝卜🥕甜甜的很入味也是入口即化。

用料

• 红酒 小半杯
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 2根
• 牛脸肉 500克
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 2勺
• 味极鲜生抽 2勺

红酒炖牛脸肉的做法步骤

步骤 1

1、牛脸肉在冷水锅里焯一下水，水开后把牛肉捞起来在热水里洗净然后用手捏干牛肉上的水分。

步骤 2

2、冷锅热油把蒜瓣、滚刀切的胡萝卜和西红柿连同牛肉一起入锅炒1分钟，然后加红酒去腥提鲜。再加入味极鲜生抽2勺，最后加水没过锅里的食材，开大火水烧开后小火焖1个半小时就好了。

菜谱创建时间：2020-05-06 20:16:40