除玉米油和盐外所有材料放面包机混合均匀（先放液体，再放粉类）在混合的粉堆上挖个洞洞把酵母粉埋进去，揉至光滑均匀后加入盐，接着面包机揉12分钟后加入玉米油。
揉至可以拉出薄薄的膜即可，毕竟黑全麦面粉本身就影响筋度，这样就可以了。
面团滚圆，盖上保鲜膜放入容器，室温发酵至2-2.5倍大小。
手指蘸全麦粉戳面团中心不回弹不塌陷就是发酵好了，大概一个小时左右。
面团排气，分割成6份，盖保鲜膜松弛20分钟。
面团整形擀成长方形
翻面从上至下轻轻卷起
6个全部卷好后，松弛10分钟，再由上至下擀开。
擀好后，翻面撒撒上馅料，从上而下卷起，也可以不放馅料直接卷起，看你喜欢哈哈……
将卷好的6个面团放入吐司盒，二次发酵，我是放到烤箱发酵，烤箱底层放一盆温水，增加密闭空间的湿度。
发酵至8、9分满，像图中大概一个小时。
提前180度预热烤箱，将两个吐司放入烤箱下层，175度50分钟出炉（一定记得在烤箱旁边观察，上色满意了加盖锡纸，我是大概30分钟就上色满意了加盖了锡纸，根据你的烤箱温度来看上色情况）我是一个山峰吐司，另一个吐司盖了盖子（如果烤一个吐司的话可以酌情减少时间40分钟左右）
出炉来张侧颜照哈哈！
再来一张正脸哈哈。
特别好吃，我一口气吃了大半个，晚饭可以不用吃了哈哈。
1.每个牌子的面粉吸水性不一样，请预留10克牛奶，看状态加，不要一下子加入，如果面粉太干也可以酌情加点水。 2.每家烤箱脾气温度也不一样，根据自己家烤箱温度自行调整。 3.烤到自己满意的颜色请加盖锡纸，避免上色过深。