奥尔良烤鸡

作者： 兮兮爱吃肉

每一道美食的出现都源于馋！😋

用料

• 奥尔良腌料 三分之一袋
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 4勺
• 黑胡椒 2勺
• 料酒 6勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 半勺

奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡～小小一只，洗干净，去头，去爪子，肚肚里洗干净

步骤 2

奥尔良腌料、生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、料酒，给小鸡做一个马杀鸡，肚子里也要放入料汁，保鲜膜封闭，冰箱里最好放一天

步骤 3

用烤箱架穿好，四肢用锡纸包裹起来～

步骤 4

烤箱上下火150度预热10分钟，入箱～

步骤 5

然后用120度烤60分钟，150度15分时左右，烤箱的温度要自己掌握，中途用筷子扎扎试探下熟没熟，这只鸡烤的过程中没有刷蜂蜜，所以外皮是干的那种，如果想要嫩一些中间多翻几次，刷一些调料

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步骤 6

步骤 6

Q弹 入味～

步骤 7

试试吧！

步骤 8

补一个用的奥尔良调料

步骤 9

这个是用烤盘烤的，对比挂起来烤汁水更多

菜谱创建时间：2020-05-06 19:00:38