以上材料是三份六寸的披萨:首先把所需材料按菜谱用量称出来,我们来做披萨坯,把面粉、酵母、糖、盐橄榄油、盐,水放在一个容器中进行和面,活成一个光滑的面团。在面板上撒少许面粉,把面团分成三份,分别用保鲜膜包裹起来,醒发15分钟。拿出一个面团揉压排气,排气完成用擀面杖擀成一个厚5MM的饼皮,再用叉子把面皮扎满小孔,这样披萨皮部分就完成了。此时烤箱可以开始180度预热了。
把番茄酱刷满做好的披萨皮,接着撒一些芝士碎,再打上两个鸡蛋在芝士碎上,再鸡蛋上撒上适量的黑椒,最后再鸡蛋上撒一些芝士碎。烤箱180度烤15分钟即可。(依据个人烤箱的情况而定)。烤好之后撒上干欧芹。(装饰披萨)