蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

作者： 凸得勒瓢瓢

备忘笔记

用料

• 龙利鱼 1条
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1勺
• 芝麻油 0.5勺
• 白糖 适量
• 粉丝 半把
• 金针菇 适量
• 小葱 适量
• 小米椒 1个
• 花椒 适量

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼加入料酒生抽生粉腌制片刻（容易吸味不要太咸），同时热水泡粉丝。

步骤 2

蒜末姜末耗油生抽料酒糖调姜汁。

步骤 3

开水汆鱼，捞出滤干，拌入大部分酱汁。

步骤 4

铺粉丝金针菇倒入酱汁，铺鱼，大火蒸7分钟。

步骤 5

铺蒜末姜末小米椒花椒葱花，浇滚油。

菜谱创建时间：2020-05-06 18:32:09