九蒸九晒芝麻桑椹黑枸杞糕

作者： 俏仔

九蒸九晒芝麻桑椹黑枸杞糕是俏仔自己研究出来的，最早做的是九蒸九晒芝麻丸，不断研究了好多次，就是感觉芝麻丸不好吃，以为别人卖的是很好吃的，看她售量也挺多的……后来也尝试买一些朋友自己做的正真的九蒸九晒芝麻丸，但是还是感觉不好吃！而且也是油油的！俏仔肠胃不好，看到油油的就有点怕，怕腻！😂最后唯有自己努力去改造……最终做出来了，同事马上订一斤哈~ 俏仔还是坚持用九蒸九晒出来的黑芝麻做，因为这样蒸晒过的芝麻，已经减少了很多油脂，肠胃更容易吸收！ 1， 九蒸九晒芝麻――具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软 2，桑椹――补血清血，抗癌，降血糖血脂 ，驻颜抗衰老，美容养颜。补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。增强免疫力，补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白 3，黑枸杞――增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目；抗衰老，美颜美容！

用料

• 九蒸九晒芝麻：100克
• 桑椹干：100克
• 黑枸杞：50克
• 麦芽糖：100克
• 水:50克

九蒸九晒芝麻桑椹黑枸杞糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻买回来洗干净，掠干水上锅蒸2个小时，每天就是这样反复蒸晒，连续九天哈

步骤 2

第三天

步骤 3

第四天

步骤 4

第五天

步骤 5

第六，六，六……

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步骤 6

步骤 6

第七天

步骤 7

第八天，第九天忘记拍图了

步骤 8

没蒸过的肉是白色的

步骤 9

蒸晒过的肉里面是黄色的

步骤 10

黑枸杞买回来一下，马上低温烘干

步骤 11

桑椹干洗一下，马上低温烘干

步骤 12

把晒干的九蒸九晒芝麻稍微炒一下，微微的炒香就可以了，桑椹干，黑枸杞都提前准备好！然后不粘锅放入麦芽糖加水一直熬到挂小国旗哈，不要熬太久，太久会硬（俏仔不选用阿胶，因为阿胶太贵，又怕买到不正宗的，而且这夏天的天气比较炎热，广东人吃阿胶怕容易上火）

步骤 13

熬糖浆很快的，大概是15分钟左右，然后依次放去黑枸杞，桑椹干，黑芝麻，全部裹糖糖浆，放到不粘盘上整理平整，带上手套压紧

步骤 14

整型

步骤 15

黑枸杞有梗不怕哒，不影响口感哈

步骤 16

切开的糕，里面的肉是黄色的哈

步骤 17

等稍微温的时候切……现在软软韧韧的，很好吃哈！比起油油的芝麻丸好吃多了……

步骤 18

装袋

步骤 19

最后装袋常温保存就可以了哈！

九蒸九晒芝麻桑椹黑枸杞糕的小贴士

1,第一熬糖不到位会太软，看到小挂旗后，放一滴去水里，如果糖珠软软的成型就可以了，熬过了就会很硬哒 2,这样蒸晒过的黑芝麻稍微炒一下就可以了，炒久了会上火哈！

菜谱创建时间：2020-05-06 18:05:36