吴小敏-青椒肉丝

作者： 成都中青旅工会的厨房

青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。重要的是在食欲减退的夏季，会让你胃口大开哟！

用料

• 青椒 250克
• 猪里脊 100克
• 蒜 2个
• 淀粉 2勺
• 水 克
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 白糖 少许
• 姜 少许

吴小敏-青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒洗净后，切丝备用

步骤 2

猪肉洗净，切丝；加入适量淀粉、盐拌匀

步骤 3

蒜切片，姜切碎

步骤 4

加入适量油，油热后放入姜末，炒香

步骤 5

小火，放入肉丝，翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入蒜片，翻炒

步骤 7

放入青椒丝，中火翻炒

步骤 8

青椒炒熟后，加入老抽、白糖、盐

步骤 9

关火，加入适量鸡精，起锅，装盘！（超级下饭哟！起码要吃三碗饭！）

吴小敏-青椒肉丝的小贴士

将肉丝放入锅中时，一定小火，避免淀粉糊锅！

菜谱创建时间：2020-05-06 17:40:39