干锅花菜

作者： 瑶瑶女王666

减肥保留曲目 这道菜经常做，放一点五花肉会更香，如果减肥，不放五花肉也可以，这次最后加了神香菜几根，比以往炒的更好吃😋

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 5片
• 干红辣椒 10个
• 蒜 6瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 鸡粉 1小勺
• 生抽 1勺
• 花椒粉或五香粉 1小勺

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

干红辣椒洗净中间切两刀（辣椒籽不要）蒜拍扁，五花肉切片，凉油下锅炒辣椒和蒜瓣，出香味后放入五花肉炒到变色

步骤 2

下入切好洗干净控干水分的花菜，中火炒

步骤 3

加入一勺郫县豆瓣炒出红色，加入一勺生抽或者蒸鱼豉油，加入一小勺鸡粉，一点花椒粉，放一点糖会增加香味，郫县豆瓣和鸡粉有点咸，不用额外加盐了，小一点火，炒的过程中花菜会出水分，出水后盖上锅盖闷一会儿，知直到把花菜闷熟！

步骤 4

最后加一些香葱和香菜味道更好吃！

步骤 5

出锅！！！

菜谱创建时间：2020-05-06 16:27:40