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腊味煲仔饭

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作者: LiYa_0txu
在直播间买的腊肠终于到啦,心心念念如何整这腊肠,就做了腊肠煲仔饭。

用料

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切成片备用

步骤 2

先把米泡20分钟。然后用姜片沾生油在锅底抹一圈,防止粘锅,然后开火煮了~

步骤 3

切姜丝,蒜丁和葱花备用。

步骤 4

放少量油在锅中爆葱姜蒜,爆出香味,然后腊肠饭倒进去稍微翻炒一下,倒入一勺白糖,一勺酱油,稍微翻炒倒出。

步骤 5

调一些酱汁。我们家没有生抽老抽,我就放了一勺盐,一勺酱油,也倒了一点醋。

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步骤 6
步骤 6

米煮个差不多的时候把翻炒过的腊肠和汁倒在米上面。然后再煮五分钟。把酱汁倒入并且打上一个鸡蛋。再煮五分钟,搅拌均匀。

步骤 7

盛出来之后撒上葱花,OK啦!

腊味煲仔饭的小贴士

酱汁还是需要多加点料才会更有味道的。比如盐、糖、生抽、老抽、蚝油及小米辣等。

菜谱创建时间:2020-05-06 14:54:15
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