多多料素食酸辣粉

作者： 笨蛋垫底猪

特愛中國料理的我，每次看到外頭賣的都是葷食，什麼麻辣bla bla bla，素食的我都沒法吃得上，所以喜歡自己來個研究大改革。今天煮了素食酸辣粉燙，酸酸辣辣的很開胃，有點像馬來西亞的滷麵。

用料

• 材料
• 螺絲粉條 一包（泡水）
• 筍 切薄片
• 蓮藕 切薄片
• 金針菇 一包
• 小辣椒 5條
• 芫荽 一棵
• 黃瓜 拋絲（裝飾）
• 炸香花生 少許
• 調味料：
• 辣椒油 3湯匙
• 甜醋 5湯匙
• 浙江醋 5湯匙
• 生抽 5湯匙
• 鹽 1茶匙
• 冰糖 5粒（小顆的）
• 蘑菇精調味粉 2茶匙
• 水 1500ml

多多料素食酸辣粉的做法步骤

步骤 1

起鍋放辣椒油超香金針菇，蓮藕，筍和小辣椒。

步骤 2

倒入清水煮開後加入所有調味料。

步骤 3

螺絲粉下過煮軟至熟透。

步骤 4

撒上芫荽，花生和黃瓜絲即可。上桌囉！

菜谱创建时间：2020-05-06 13:04:59