宝宝手指饼干

作者： 吃货研究院

制作简单，很适合做给磨牙期的小宝宝吃哦。

用料

• 低筋面粉 75g
• 细砂糖 40g
• 蛋清 2个
• 蛋黄 3个

宝宝手指饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料；

步骤 2

蛋清蛋黄分离（3个蛋黄，2个蛋清），蛋黄和10g细砂糖用手动打蛋器搅拌至鹅黄颜色、粘稠状；

步骤 3

蛋清和30g细砂糖以电动打蛋器打发到干性发泡；

步骤 4

蛋白分三次加入到蛋黄中，用刮刀翻拌均匀；

步骤 5

加入过筛的面粉，用刮刀快速地切拌均匀至无干粉、细腻状态；

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步骤 6

步骤 6

把面糊装入放好圆形裱花嘴的裱花袋中，在垫了油纸的烤盘中挤出大小均匀的手指状面糊，烤箱上下管模式提前预热至170℃之后，把烤盘放入中层，上下管170℃烤20分钟左右。

宝宝手指饼干的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式烤箱【TVN50ER6-T00C00】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:07:34