蒜蓉烤白蘑菇

作者： 吃货研究院

白蘑菇，最常见的食用菌种之一，外表白色，肉质肥厚，白蘑菇填入蒜蓉一起烤，非常香。

用料

• 新鲜白蘑菇 350g
• 大蒜 75g
• 无盐黄油 22g
• 食盐 4g
• 香葱 1根

蒜蓉烤白蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

白蘑菇用清水浸泡，清洗干净，把菌柄取下，菌柄切掉黑色的部分，剩余的菌柄切细；香葱清洗，剪成葱花备用；用刀身把蒜瓣拍扁，去衣，用压蒜器压成蒜蓉备用；无盐黄油放陶瓷碗里，用微波炉中高火叮10-20秒，至融化；

步骤 3

切细的菌柄与蒜蓉混合搅拌均匀，再倒入食盐、融化的黄油，搅拌均匀，静置一会；

步骤 4

在垫了油纸的烤盘上，摆入白蘑菇，用小勺子舀取蒜蓉填入白蘑菇菌盖凹处；

步骤 5

烤箱上下管模式提前预热至220℃之后，把烤盘放入烤箱中层，上下管220℃烤10分钟左右即可。

蒜蓉烤白蘑菇的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式烤箱【TVN50ER6-T00C00】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:07:17