火腿蒸豆腐

作者： 吃货研究院

火腿咸、鲜，豆腐无味但很嫩滑，两者完美结合。

用料

• 火腿 50g
• 内脂豆腐 240g
• 香葱 1根
• 小米椒 3个
• 大蒜 25g
• 花椒 1g
• 香油 5g
• 生抽 10g

火腿蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

准备一只浅盘，香油、生抽均匀铺盘底，豆腐切成长宽高分别为4cm*3cm*1cm的小块，摆放在盘内。

步骤 3

火腿片切成与豆腐长宽大小一致的薄片，摆放在豆腐上面。

步骤 4

小米椒切圈状，大蒜切厚片，把辣椒圈和花椒粒放在火腿片上，蒜片放在周边。

步骤 5

水盒装满水，装有食物的浅盘放在蒸盘上，送入蒸烤箱中层，蒸汽100℃蒸15分钟。

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步骤 6

步骤 6

蒸好之后撒上葱花即可。

火腿蒸豆腐的小贴士

火腿片尽量切薄，不喜欢麻辣味可省去小米椒和花椒。内脂豆腐也可以用老豆腐替代。 该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z09.8149145.0.0.24898847ygc5Np&id=610808672119&skuId=4304384117285

菜谱创建时间：2020-05-06 10:55:29