准备好所有食材。
梅干菜提前泡发，冲洗干净沥干备用。
香干切条状，腊肉切片，梅菜切碎。
热锅，加入少许油，将梅干菜煸香后加入生抽、老抽和糖调味，加少许水，盖锅盖焖至汤汁收干。
梅干菜放在最底层，上面铺上香干，最上层铺上腊肉。水盒装满水，食物放在蒸架上，放入下层，蒸汽100℃蒸30分钟。