蒜泥茄子

作者： 鸿猫

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 大量
• 料汁 适量
• 辣椒酱 适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切成如图条状，放入凉水的蒸锅里，中火蒸十五分钟，出锅，把茄子出的汁倒掉，稍微挤干。 一个青椒切成小块，备用。

步骤 2

料汁：白醋4勺+生抽2勺+香油1勺+盐1/3小勺+鸡精1/3小勺＋1/2小勺白糖； 蒜汁：大量蒜末+3片生姜，用烧热的油浇在上面。 辣椒酱：五香粉1勺+3辣椒粉3勺+白芝麻。用烧热的油浇。

步骤 3

用料汁把茄子和青椒搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-05-06 01:07:17