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原汁原味-小美炒青菜

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作者: 子非鱼-小美
这个方法适用于小美炒任何菜类🥬,如果是青菜就适量少油,只放盐(例如上图杏鲍菇炒笋)。如果是茄子之类就多点油,外加酱油等调料。小美的低温烹煮很好的保留了菜的色泽👍

用料

原汁原味-小美炒青菜的做法步骤

步骤 1

三瓣蒜3秒速度5打碎,大蒜末用刮刀棒刮到锅底

步骤 2

加入15g油,2分钟Varoma反转小勺爆香。如果有肉就一起加入,再3分钟Varoma反转1,可以加时间直到肉熟。

步骤 3

加入青菜,打开量杯盖,3分钟Varoma反转小勺。期间可以加入相应的调料。如果需要可以在青菜全部放入时加10g水,然后盖上量杯盖,直到大量热气冒出。

菜谱创建时间:2020-05-06 00:51:33
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