吐司面包蒸和烤同步

作者： Lucy葛

简单易行面揉好了零失败！揉一次做两种面包省时省力😄好吃的不要不要哒！吃着放心不含任何添加剂防腐剂!

用料

• 鸡蛋2个
• 普通面粉和高筋都可以350克
• 细砂糖 根据口味自己加克
• 玉米油20克
• 酵母3到5克
• 泡打粉1克
• 牛奶150-200克都可以
• 葡萄干适量

吐司面包蒸和烤同步的做法步骤

步骤 1

牛奶200克

步骤 2

加入两个鸡蛋酵母4克糖根据口味加

步骤 3

搅拌成面絮加20克玉米油黄油热量太高的我选择了玉米油你们可以放黄油的

步骤 4

反复推拉搓衣服一样揉面的时候会粘手放点油就好了！揉面的时候要🈶️耐心

步骤 5

根据面粉的筋性时间自己把握揉到出膜是关键！没有筋膜面包就成馒头了必须揉出膜!普通面粉揉时间长一点一样出膜的!花钱买高筋有点贵！因为经常做的

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜发面到两倍大,天气不同酵母的量不同时间不同

步骤 7

发好的面都是蜂窝

步骤 8

揉面排气分成六个面团.3个进6寸圆形蛋糕模具一会蒸3个进吐司面包模具烤

步骤 9

排气后擀平折成图二然后如图三在擀平如图四撒上葡萄干

步骤 10

卷起来放入两个模具二次发酵

步骤 11

二次发酵好表面刷蛋黄液圆形的盖保鲜膜上蒸锅蒸45分钟长方形的盖盖子上预热10分钟的烤箱上下火180度烤45分钟

步骤 12

停火焖五分钟出炉脱模味道美极了！揉一次面做两种面包省点力气哈😂

吐司面包蒸和烤同步的小贴士

揉面是关键必须揉出来手套膜!!!想发的快可以多加酵母可以温水加热!烤箱温度根据烤箱可以微调加热!

菜谱创建时间：2020-05-05 23:34:27