萝卜炖大虾

作者： 彩色坑

用料

• 虾 20只
• 萝卜 一根
• 金针菇 1把
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 1头
• 小葱 6根
• 生姜 适量

萝卜炖大虾的做法步骤

步骤 1

清洗大虾，挑虾线，去虾头，后背开刀，方便入味！控干水分，加入姜丝，2勺料酒，适量胡椒粉，抓匀腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋打散，豆腐切块裹鸡蛋，不粘锅加少许油，煎豆腐，可以复煎1次（使豆腐蛋皮厚一些）

步骤 3

白萝卜去皮，切2枚硬币的厚度，放入砂锅铺平整 金针菇洗干净铺上面 豆腐铺上面 腌制好的大虾铺上

步骤 4

红椒切丁，生姜，大蒜切末，葱白切末放入碗中，热油爆香。一少盐，3勺生抽，1勺耗油，少于水，搅拌均匀， 调制好的料汁均匀洒在上面 大火炖8分钟

步骤 5

关火撒葱花

菜谱创建时间：2020-05-05 22:01:12