准备材料：1个西红柿🍅，3块龙利鱼🐟 个人喜欢带皮的，也可以是不带的。
龙利鱼切块，如图，从中间切开后再切。 用厨房纸吸去水分，放入1勺橄榄油，2勺料酒，少许姜丝，1勺黑胡椒，腌制15分钟。
腌好后用开水烫熟，水开后大约煮1分钟，捞出备用。
热油加入西红柿🍅翻炒，小火即可，加入适量的水，以免糊锅，炒成糊糊状加入龙利鱼块，翻炒1分钟。
加入半碗淀粉水，小火慢煮3分钟，在煮的过程中注意翻，淀粉容易粘锅底，最后美味的饭饭就做好了盛出。