好吃不胖的韭菜盒子

作者： 怪诞小镇

用料

• 韭菜 一斤
• 鸡蛋
• 荞麦面粉 500克
• 开水和温水
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 一小勺

好吃不胖的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加入一小勺盐，一半开水一半温水和成面团（会有点烫手，要小心点）醒发20分钟左右

步骤 2

准备韭菜鸡蛋馅儿，韭菜洗净切段，放入盆中，加入一大勺香油拌匀，接着鸡蛋不放盐炒熟盛出晾凉，冷却后放入盆中，加入一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉拌匀

步骤 3

拿出醒发好的面团再次揉搓至光滑，分成几个小剂子，擀薄、四周沾水、包入馅料捏花边

步骤 4

平底锅烧热，刷上薄薄的油，小火煎至两面金黄即可

步骤 5

出锅就可以吃啦啦啦 配上一碗汤（苦瓜汤）这小日子......美滋滋

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步骤 6

步骤 6

面团特别的软，韭菜也很多汁，一边吃还一边漏汁哈哈哈哈哈

好吃不胖的韭菜盒子的小贴士

一斤的韭菜、8个鸡蛋，我包有14个。 面团一半开水一半温水和的面很软也很好吃，只不过和的时候小心不要烫伤了，因为每个面粉吸水性都不一样，所以没有固定的量，一边和一边加水，面粉搅拌成絮状就可以了

菜谱创建时间：2020-05-05 19:57:31