首先准备瓶子，洗干净晾干不能有一点水份
柠檬用40～50℃清水泡10分钟，（可以的话清水里加两勺面粉，碱性的面粉可以中和柠檬表皮的酸性和农药残留，热水是为了清除柠檬表皮的蜡） 用盐不断奋力的揉搓，去除残余的蜡，最好戴个手套盐比较伤手（揉搓过程中，柠檬皮的芳香成分也被逐渐释放，使柠檬果香气更浓，用来泡水风味会更好）
擦干水，擦干水，擦干水，注意一定要干板干刀干手。去掉柠檬头尾留下中间
切片去籽，不然籽会发苦
参考此图
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接下来就拿出晾好或者有条件消毒好的瓶子，注意一定没有水份，不然做出来容易发霉而且水容易滋生细菌。 瓶底铺一层蜂蜜，然后放一层柠檬，然后再放一层蜂蜜，一层柠檬，以此类推保证每一片柠檬被蜂蜜包裹。不要装太满，留适量空间后期柠檬会腌制出水份。 盖好盖子放入冰箱2～3天就可以拿出来开始泡水喝啦～！
建议主要是饭后适当的少量应用。不要进行空腹应用，否则对胃肠道会造成一定的刺激性，而且也容易引起胃酸分泌过多的情况发生。 冷藏室中存放一般可以放3个月左右，常温中只能放3～4天，做出来的最好不要放太久，防止营养成分流失，避免腌制过久产生的酒精味现象。