新疆烤包子

作者： 开心果00

因为爱吃，做了多次，尝试了几个配方后总结一下，留给自己。省的每次做都找来找去

用料

• 羊肉500 克
• 孜然粉一小 勺
• 面粉250克 克
• 鸡蛋1 个
• 水100克 克
• 黑胡椒粉一小勺 勺
• 洋葱200克 个
• 盐 克
• 油 克
• 1只

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊腿肉切丁，不用太小，肥瘦相间最好。洋葱同样切丁

步骤 2

用料酒和胡椒粉腌制一下。然后加入花椒水搅拌。加入孜然粉和少量孜然粒，加入胡椒粉，胡椒粉多于孜然

步骤 3

然后加入洋葱丁，加入少许酱油调味，加入适量的盐调味。最后用食用油封住。喜欢吃辣味的可以再放点辣椒面

步骤 4

用淡盐水和面，再加入食用油50克用筷子搅成絮状。

步骤 5

切成一个个饺子剂大小的面剂。擀成长方皮，中间放上肉馅后对折成方形。折口朝下放进烤盘

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺上锡纸或油纸，包子均匀码好，薄薄刷上一层蛋液，然后撒上白芝麻。放进烤箱中层，上下215度烤25分钟

步骤 7

趁热拿出包子。不然底下会粘

菜谱创建时间：2020-05-05 18:41:10