紫薯芋泥红豆珍珠奶茶

作者： 木落酱在努力

阴雨天，想喝奶茶，又不喜欢外面卖的过甜奶茶，嗯懒人自有懒人的办法！ 把四部分组合起来：紫薯芋泥/红豆/珍珠/奶茶。 其实奶茶里只放紫薯就已经很好喝了...可我馋呀！ 这样一杯是536卡(不加炼乳&用零卡糖)，作为早饭或午饭都可以呐～看起来只是一杯奶茶，其实喝下去超饱腹！

用料

• 红豆(生) 30克
• 珍珠粉圆 30g
• 紫薯+荔浦芋头 200g
• 炼乳(可选) 10-20g
• 牛奶 250ml
• 红茶包 1包
• 糖(可选) 5-10g

紫薯芋泥红豆珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡水(最好3-6小时)，电饭锅煮粥模式煮熟，沥干备用。可以拌一些白砂糖进去，我不喜欢太甜就没有拌～

步骤 2

紫薯和芋头蒸熟，或者像我一样懒...微波炉打熟，筷子扎透即可拿出～捣碎在碗里，太干的话加一些炼乳或是牛奶。

步骤 3

珍珠粉圆可以自己做，我是买哒，煮至无硬芯，冲凉水备用。

步骤 4

奶锅里倒入牛奶，加入红茶包，小火煮至冒小泡即可，捞出茶包，挤一挤丢掉。喜欢甜的加入适量白糖。

步骤 5

下面来设计分层，把红豆铺在最下面，然后铺紫薯芋泥，再来一层珍珠，最后把奶茶倒入杯中。

步骤 6

也可以像我一样懒，直接把材料统统倒进捣紫薯芋泥的杯子里啊哈哈～我竟然倒了满满一杯，一滴不多一滴不少！

步骤 7

料足足的，超级香浓～超幸福～

紫薯芋泥红豆珍珠奶茶的小贴士

可以一次碾一碗紫薯芋泥、煮一锅红豆出来备用，做奶茶、仙豆糕、鲷鱼烧、夹在蛋糕层中、做三明治、煮快手燕麦粥...简直万能有没有！

菜谱创建时间：2020-05-05 18:36:44