凉拌海带丝

作者： 不会做饭的小学徒

用料

• 干海带
• 食用油
• 芝麻油
• 生抽
• 陈醋
• 花椒粒
• 食盐
• 辣椒面
• 蒜末
• 小葱
• 白砂糖
• 鸡精

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

干海带泡发3小时左右

步骤 2

准备辅料:大蒜，干辣椒碎（有辣椒油可以直接用辣椒油），葱花，花椒

步骤 3

热锅冷油，烧至油冒青烟，关火放入花椒，一半切好的大蒜，干辣椒，盛出备用

步骤 4

准备料汁，放入刚才做好的辣椒油，少许芝麻油，生抽，少许食盐，陈醋，少许鸡精，葱花，白砂糖，搅拌均匀备用

步骤 5

海带泡发后冲洗放入开水中烹煮4到5分钟，水中放入少许陈醋，少许食盐。煮好后拿出用凉白开冲洗降温，这样口感会更好，也能进一步洗去粘液泥砂

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步骤 6

步骤 6

切丝放入料汁拌匀，酸辣可口的凉拌海带就做好啦

菜谱创建时间：2020-05-05 18:28:13