来上3斤,蒜蓉味 把方子安利给大家,赶紧动手吧! 一包海底捞蒜香小龙虾调料包,半块姜,2个大蒜,小葱,香菜,莴笋,莲藕,半斤年糕条。
三斤虾的标准,把锅子烧热,倒油烧热,加姜片和蒜片姜爆香,姜片七八片,一整个蒜去皮拍碎就好了,煸出香味了以后,把虾倒进去,把盖子立刻盖上,焖1-2分钟,喷料酒。翻炒到虾变红,捞出。
留少许油,再加一个蒜(去皮拍碎即可),煸炒出香味,倒入调料包,300ml啤酒,倒入虾,翻炒均匀,加盖焖5-6分钟。配菜要晚点放,太熟了不好吃。土豆除外(莴笋,藕片,年糕都要后加)后加配菜,煮个3-5分钟左右。大家也可以按自己喜好加点干辣椒和其他配菜。
撒上葱花和香菜,完工开吃。