非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”

作者： 蛛蛛侠1111

自己洗干净的龙虾，去了头、虾囊、虾线、虾嘴、虾腮，保留了完整的虾黄，用🍋糟卤后放冰箱，几小时后开吃，口感非常清爽清香，又保留了小龙虾的特别鲜味。

用料

• 小龙虾 1.5～2斤
• 🍋 几片
• 糟卤 1.5袋
• 姜片 几片
• 茴香 1个
• 香叶🍃 2～3片
• 桂皮 1小片
• 料酒 少许
• 蒜头 几片

非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗干净，拿剪刀斜✂️；

步骤 2

一切剪✂️下去后，刚好扯出虾囊；

步骤 3

然后，✂️剪去2瓣虾嘴；

步骤 4

用✂️剪刀沿着2侧腮处✂️去一条壳，挑出虾腮；

步骤 5

扯出虾线后，再用牙刷轻轻刷干净虾肚；

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步骤 6

步骤 6

准备好辅料；

步骤 7

把料都放入小龙虾里，淋上料酒，盖上🍋片；

步骤 8

上锅蒸15分钟⏰；

步骤 9

取出稍微凉些后，用🥢子夹入保鲜盒中，把辅料也夹进去均放，浇入1.5袋糟卤，添点蒸虾的汤（也可以不放）；

步骤 10

盖上盖子，放入冰箱冰镇3～4小时；

步骤 11

取出装盘，开吃👄

菜谱创建时间：2020-05-05 15:57:41