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简单易上手的黄焖鸡

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用料

简单易上手的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

食材佐料如上图

步骤 2

鸡洗净,沥干水份,热锅加入适量菜籽油,油热后放入鸡翻炒至无水份肉微焦黄起锅备用。

步骤 3

锅里留底油加入蒜瓣炒黄

步骤 4

这样就可以了,捞出备用。

步骤 5

底油微热后放入花椒中火煸香!

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步骤 6
步骤 6

大约10秒后放入草果、八角

步骤 7

再放入干辣椒

步骤 8

再放入豆瓣酱炒出红油

步骤 9

放入刚刚炒好的鸡块翻拌,再加入一勺生抽调味,基本不用放盐了。

步骤 10

炒香后加水没过鸡块,煮开后加盖转小火炖1小时。

步骤 11

一小时后加洋芋和蒜瓣,再炖30分钟,想吃软的可以再加时间炖。最后大火收汁即可。

步骤 12

味道浓厚的黄焖鸡就做好了!开始享用吧!

菜谱创建时间:2020-05-05 15:43:01
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