到超市里买这种已经做好的泡菜，剁碎，这样泡菜在饼里会更均匀。
加入面粉，水，虾仁（虾仁剁碎后，放入酱油，盐，糖，料酒腌一会，会更入味）搅成面糊状。
把电饼档调成中火，涮油预热，将面糊分成几块放上去煎（如果想吃脆一些的，可以将火力调大。面糊尽量摊薄一些，太厚不易熟）没有电饼档用平底锅也行。
等到饼边熟了，翻到另外一面煎。煎的时候用锅铲压一下饼面，以防中间不熟，两面翻煎一下，大概5到7分钟。关掉电饼档，余温再煎一下。
做好啦～出锅，趁热咬一口，超好吃的😋