普罗旺斯烤南瓜色拉

作者： 190g

借用梁老师的方子及题图，添加牛排，变成一道荤素搭配的温热色拉

用料

• 贝贝南瓜 半只
• 蒜瓣儿 3瓣
• 低温水浴M3牛排 1块
• 煎蒜瓣儿洋葱 适量
• 西式香料 百里香，黑胡椒混合意式香料，有啥放啥
• 面粉（中粉） 1勺

普罗旺斯烤南瓜色拉的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块

步骤 2

南瓜隔水蒸10分钟变软出水

步骤 3

面粉拌意式香料和少量盐

步骤 4

南瓜撒调过味的面粉洒一小勺橄榄油

步骤 5

烤箱170度上下火，烤30分钟

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步骤 6

步骤 6

低温水浴M3牛排切条撒胡椒➕煎过的蒜瓣洋葱丝+南瓜，撒黑胡椒，薄荷叶装饰。这个步骤也可以先一锅进烤箱5分钟再装饰

普罗旺斯烤南瓜色拉的小贴士

1.南瓜可以和其他菜叶儿及肉类搭配，变成蛋白质淀粉兼顾的主食色拉 2.原方是南瓜进烤炉170度90分钟，蒸一蒸更容易熟，且♻️

菜谱创建时间：2020-05-05 13:49:31