红豆沙馅

作者： 冰憨憨

用料

• 红豆 250克
• 糖 250克
• 油 125克
• 水 适量

红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆先清洗两遍，用多两倍的水浸泡一夜

步骤 2

直接将浸泡的水连同红豆一起倒入高压锅

步骤 3

蒸至轻轻捏散即可

步骤 4

将蒸熟的红豆倒入绞肉机，倒入适量的水，绞成泥即可

步骤 5

将不粘锅预热，把红豆泥倒入，炒得稍微干即可

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步骤 6

步骤 6

将油分三次倒入，不停地翻炒，炒至油完全吸收即可

步骤 7

将糖分三次倒入，炒到可以抱团即可

步骤 8

盛在碗里，晾凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，之后可以弄成小圆，做包子做仙豆糕

红豆沙馅的小贴士

绞肉机弄的话会有一堆堆颗粒，但是吃的时候没感觉 料理机就会很细腻 喜欢吃很甜的可以多加一些糖，这个配比甜度适中，不会不甜也不会很甜

菜谱创建时间：2020-05-05 13:07:12