青萝卜去皮，擦丝。
擦丝的青萝卜中放入2勺食盐。拌匀用手抓一下备用。
准备肉馅，之前说过的，花椒大料香叶泡水，分三次少量放入肉中，同一个方向搅拌，最后放多一点葱姜蒜，热油浇一下，然后再放入酱油，生抽，耗油，十三香，盐，少许鸡精。
半小时后把出水攥干水分的青萝卜丝放入准备好的肉馅。不需要再次切碎。
顺同一方向搅拌成馅料。准备包包子了。
300克面粉中加入5克酵母粉，温水和面，温暖的地方2小时出现增大2倍，有蜂窝状。然后包入准备好的青萝卜馅
大火上汽后记时20分钟，关火后5分钟才出锅。
鲜香的青萝卜包子，配上生蒜片，醋和油泼辣子。我吃了6个。
不喜欢萝卜味道重的人可以提前把萝卜丝煮一下，也可以放香菇，增鲜味。