甜酒酿好喝的米酒

作者： 鑫淼的小宇宙

甘甜滑口，自酿自饮

用料

• 酒 1勺
• 糯 250g
• 凉开水 500ml
• 酒曲 2勺

甜酒酿好喝的米酒的做法步骤

步骤 1

泡糯米5h

步骤 2

把水沥净隔水蒸30分钟

步骤 3

糯米取出放凉，分次加入冷藏过的凉开水，边淋边搅拌，温度降至35度以下时加入酒曲（2斤糯米配4克酒曲）

步骤 4

我用的是这个牌子的酒曲

步骤 5

保鲜袋密封包裹，发酵2天就可以啦

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步骤 6

步骤 6

放在玻璃容器里，想喝冰冰凉凉的就冰箱里

步骤 7

两天之后，拿出来吃吃吧

甜酒酿好喝的米酒的小贴士

还可以用来制作酒酿饼，酒酿馒头，替代酵母发酵，营养又美味

菜谱创建时间：2020-05-05 11:39:12