红豆不浸泡，倒入一大碗中，加水。
高压锅内加入适量水用来蒸制增加湿度，放蒸架。红豆碗放在蒸架上，盖盖。
大火煮到高压锅开始叫，说明压力到位。转中小火，继续30分钟，关火。这时红豆已经吸收碗中水分，并且煮烂。
倒掉红豆碗里多余水分
分多次，把猪油，糖霜和煮好的红豆倒入破壁机，搅拌至无颗粒。刮出来就是红豆沙啦。