超简单！不输路边摊的烤茄子

作者： 一颗小肉圆圆

味道完全不输烧烤店，但不像在外面买的那么油腻，操作也非常简单，不知道吃什么的时候就试试吧！

用料

• 茄子 三个
• 蒜 一头
• 香菜 一根
• 小米椒 三个
• 蚝油 一大勺
• 酱油 一大勺
• 糖 一茶匙
• 食用油 适量

超简单！不输路边摊的烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度，将茄子洗干净，擦干，表面涂一层油后放入预热好的烤箱，烤20分钟（烤制的时间可以通过茄子的大小调整）

步骤 2

将蒜剥好，压成蒜泥。

步骤 3

锅中倒入食用油（比炒菜油多一点就可以），加入一半的蒜泥，小火炒制蒜泥变得金黄，加入蚝油，生抽，糖，一大勺水，搅拌均匀，等到微微沸腾在倒入剩下的生蒜泥中。

步骤 4

将蒜泥搅拌均匀，加入香菜末，小米椒拌匀。

步骤 5

茄子烤好后从中间剖开，然后展开，将准备好的蒜蓉涂好。再放回烤箱220度，烤5分钟。

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步骤 6

步骤 6

Enjoy🌟

菜谱创建时间：2020-05-05 04:09:38