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蒸包子

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作者: 南鑫妈咪
请教朋友完成的,小白也很容易做到,褶子捏的有点手残😂😂😂 👉🏻这个方子没写馅,我包饺子的方子里有,一般我和一次馅做两种主食(包子,饺子,馅饼)换着做,可以冷冻,这样早上省时间

用料

蒸包子的做法步骤

步骤 1

面粉,泡打粉,酵母,白糖混合均匀,用筷子温水活面,絮状,手揉成光滑面团,用和面盆扣在面板上,发酵两倍大,揉面,排出气泡,分割成剂子,我分过30克和50克,50就是大包子了,自己平均分吧

步骤 2

这次分的30克,24个,揉成小圆剂,排好,按揉搓先后顺序,擀成中间厚边缘薄,包包子啦

步骤 3

锅烧开水,包好的包子排排好,盖上锅盖,闷五到十分钟,看它长个子了,开火蒸十分钟,全肉馅可以适当延长三分钟,然后关火闷三到五分钟,起锅

菜谱创建时间:2020-05-05 01:32:48
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