网红花束蛋糕-送母亲节的最好的礼物

作者： 凡慕来蛋糕

凡慕来，为您的生活添精彩，美食烘焙领域创作者，持续为您带来美食烘焙相关的专业知识！ 5.10日母亲节，送什么礼物给妈妈好？鲜花？蛋糕？ 鲜花是用来表达浪漫的，这么浪漫的事还是留给爸爸吧！ 儿女们送个蛋糕，与妈妈共享温情，共同分享美味更具诱惑力！ 鱼和熊掌可以兼得吗？当然可以，从三八节流行起来的“花束蛋糕”很好的解决了这个问题。美味香甜的蛋糕，包装成漂亮的花束造型，将心意变成实物，切下一片花海，沉浸于香浓顺滑的奶香之中，点燃蜡烛，映红妈妈的脸庞，灿若千阳……美丽与实用合二为一，再也不怕妈妈说乱花钱了。 赶紧学学做一款仙气十足的花束蛋糕，让她的朋友圈晒满羡慕和赞美的话语，愿大家与爸妈一起度过一个快乐祥和的母亲节！ 关注凡慕来，为您的生活添精彩！美食烘焙领域创作者，持续为您带来美食烘焙相关的专业知识。期待您的留言评论，点赞，收藏，转发，祝愿每一位朋友们天天开心，好运常伴！

用料

• 鸡蛋（蛋黄蛋白分离） 5个
• 纯牛奶 70克
• 玉米油 65克
• 低筋面粉 90克
• 黄油 100克
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 46克
• 柠檬汁 几滴
• 慕斯围边 1卷
• 雪梨纸 6张
• 俄罗斯花嘴 1个
• 丝带 1条
• 食用颜料

网红花束蛋糕-送母亲节的最好的礼物的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

隔水融化的黄油筛入低筋面粉

步骤 3

加入玉米油，加入5个蛋黄牛奶，白砂糖30克，搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的蛋黄糊

步骤 5

倒入5个鸡蛋清，滴几滴柠檬汁，打发至大泡沫，倒入三分之一白砂糖，

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步骤 6

步骤 6

打发至小泡沫加第二次糖，打发至细纹理加第三次糖，打发至提起打蛋器有尖勾，蛋白霜打发完成。

步骤 7

三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。

步骤 8

搅拌好的蛋糊倒入蛋白霜再次搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具

步骤 9

倒入蛋糕模具70%左右，烤箱160度预热10分钟。然后把蛋糕放入烤箱160度烤制40分钟，扎牙签，提出来，没有湿蛋糕液为成熟。

步骤 10

做好的戚风蛋糕胚子备用

步骤 11

继续打发100克淡奶油霜，用于抹面，裱花

步骤 12

快速抹平蛋糕面。

步骤 13

取俄罗斯裱花嘴

步骤 14

裱花袋里放入淡奶油，如果用单色直接调配喜欢的颜色即可，如果双色 外围白色，心里挤上粉色 做出来就是双色的。

步骤 15

中间加入粉色淡奶油

步骤 16

用俄罗斯花嘴轻轻一提，精美的玫瑰花瓣就挤出来了。

步骤 17

一圈圈的裱花，美丽的玫瑰花束出现了。

步骤 18

取绿色奶油装饰点绿叶

步骤 19

慕斯围边围一圈，手揉一下雪梨纸，围一圈，用精美丝带绑一下。

步骤 20

整理一下上面的造型，精美的玫瑰花束蛋糕做好了。

网红花束蛋糕-送母亲节的最好的礼物的小贴士

夏天到了，打发淡奶油务必冰袋隔水冷却打发，淡奶油的最佳温度为5度，裱花用的 可以加点吉利丁片。 原创不易，如果转账一定要注明：原创：凡慕来。我们保留追究盗版的权利。 感谢大家的支持，祝愿大家心想事成，万事如意！

菜谱创建时间：2020-05-04 23:47:43