简单、易操作 蔓越莓饼干

作者： 心想所往

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 70克
• 全蛋液 1个
• 低筋面粉 200克
• 蔓越莓 60克（切碎）

简单、易操作 蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

各材料备好

步骤 2

黄油隔水，用打蛋器搅拌至顺滑 加入糖粉搅拌

步骤 3

加入过筛低筋面粉搅拌均匀，这时用木铲或者饭勺搅拌最好，（本人亲身感受用硅胶刮刀很难搅拌起来，刮刀尾部太软了）

步骤 4

倒入切碎的蔓越莓搅拌均匀 注意:蔓越莓切越碎越好，便于后面切块。

步骤 5

备好模具，先垫一层保鲜膜，便于挤压、脱模、冷藏。 将拌好的蔓越莓泥放入模具中压好，盖好保鲜膜，放入急冻一小时。

步骤 6

拿出来软化三分钟再切块，厚度3mm, 注意:不要切太厚，不然很难考，易焦，色差明显。

步骤 7

烤盘垫上油纸，方便清洗，防止粘盘。 摆好，饼干之间要隔开距离，防止两者饼干粘上。 烤箱先预热，中层，170度上下火，十分钟左右（根据自己烤箱实际温度来），看到饼干表面微黄即可出炉。

步骤 8

出炉 形状略过，高矮肥瘦各有一番风味。 相信你弄得更好，加油。

步骤 9

放在盘上冷却、享用、包装。

步骤 10

包装好。 什么时候想吃就拿出来品尝。 还可以送人。 美美哒。

菜谱创建时间：2020-05-04 22:08:39