把鸡肉，小米辣，花椒丢锅，煮50分钟，入味
煮出来丢冷水里冰一下，方便撕，撕的时候注意不要太小，容易焦，撕好以后上面可以放胡椒粉，我放了胡椒汁，顺便上色。
开始烤，建议中火或者中高火烤，每烤5分钟取出来观察一下，大概三四个来回，差不多遍硬的时候把5分钟缩短为2分钟，两个来回，直到完全变硬。