快手炒螺蛳粉

作者： 皮皮Q要好好食饭

天气逐渐变热，胃口也会受影响，来一碗酸爽解腻的螺蛳粉最合适不过啦～ 小Q一到夏天吃汤粉就会满头大汗，吹来的风都热的，出门吃粉都能一身汗，太折腾了！ 把袋装螺蛳粉做成炒螺蛳粉，再配上一杯冰冰甜甜的饮料，足不出户就能吃到美味，舒～服～

用料

• 袋装螺蛳粉 1袋
• 青菜 1小把
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个

快手炒螺蛳粉的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材，有条件的朋友可以把火腿肠换成五花肉、牛肉、牛蛙等等（向您投来穷人的目光）

步骤 2

烧水，水中放一小勺盐，水开后把粉下到水里煮至刚好熟、没有硬芯，可以挑一小根咬断看看煮好没（不能煮到太软烂，因为还要回锅炒一下）

步骤 3

碗中装冷水，将煮好的粉夹到冷水中，不然粉容易坨 把煮粉的水倒掉

步骤 4

另起锅，将辣椒油倒入锅中，依次放入青菜、火腿肠、除酸醋包花生包和螺蛳汤包之外的所有调料

步骤 5

食材炒熟后，倒入螺蛳汤包（咸淡看自己口味，我自己吃大概半包就够了，如果不放配菜，可以再少点），按个人口味滴几滴酸醋包里的醋

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步骤 6

步骤 6

将粉捞起，放入锅中一同翻炒入味

步骤 7

倒入小半碗清水中火煮开（我加多了😂），这过程需要翻动一下避免粉贴在锅底被烧糊了，收汁后可出锅

步骤 8

装盘后洒上花生即可（荷包蛋可加可不加）

快手炒螺蛳粉的小贴士

配菜和口味都可以根据自己口味来调整，图里的螺蛳粉品牌仅供示范，没有任何植入哈，着急吃螺蛳粉的朋友，可以私我，匀两袋给您😆

菜谱创建时间：2020-05-04 21:24:11