白鸽洗干净，姜片、鸽子凉水下锅烧开，放点酒去腥，鸽子翻滚没血水了和姜一起捞起冲洗干净。
把洗干净的陈皮，绿豆、蜜枣和鸽子、姜一起放进炖锅，加入适量清水。
电炖锅功能选3小时慢炖，时间到了放少许盐出锅可喝。