酸卤面制作方法 1.花椒炒香取花椒油 2.姜末、葱丝爆香 3.倒入肉沫炒香 4.加入两小勺料酒驱除肉腥
5.加入适量生抽、陈醋（一人份大概75ml） 6.加入两小勺白糖 7.加入大量香菜 酸卤汁就做好了，伴入面中即可食用。 如果酸卤汁味道重了可加入适量的水。