香香凉拌鲜笋

作者： 花巫-YoYo

老爸寄了很多鲜笋，于是很想拌来吃～

用料

• 笋 300克
• 油 5克
• 酱油 1勺
• 盐 5克
• 花椒粉 2勺
• 胡椒粉 5克
• 黑芝麻 5克
• 辣椒酱 3勺
• 鸡精 1勺

香香凉拌鲜笋的做法步骤

步骤 1

鲜笋先过水煮熟，然后笋子会退青变黄

步骤 2

手撕成条，沿着整颗笋的根部手撕

步骤 3

撕好的笋子放碗里加调料，芝麻架进去

步骤 4

也可以用辣椒粉，我没有，用了辣椒酱，那么就不要单独放盐了

步骤 5

热油，到高温冒烟，然后淋入芝麻上

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步骤 6

步骤 6

最后加些醋，一定要加醋，完美！！

香香凉拌鲜笋的小贴士

喜欢芝麻油的话，还可以加芝麻油

菜谱创建时间：2020-05-04 19:38:52