用盐抹匀鸡腿块 半小时腌制
铸铁锅底铺满葱段 姜片 和鸡腿块 撒点橄榄油 拌匀 最后撒上酒
中火烧开 冒热气后转小火 15分钟左右 戳得动鸡肉可关火
撒上酱油 葱花儿 热橄榄油 可加点花椒油浇上鸡肉 就可以出锅了