消耗奶油好方法

作者： 冉然暖煦

南方的夏天悄悄到来啦！吃冰淇淋🍦的日子也来了😁假期家里买的奶油用了一些还没用完，想着赶紧消耗掉下来不然不在家一段时间就要坏掉了！ 今天来一个奥利奥奶油冰淇淋🍦吧！

用料

• 淡奶油 200克
• 牛奶 60克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 40克（其中20克用来打奶油用）
• 盐 不到一克

消耗奶油好方法的做法步骤

步骤 1

取一个蛋黄，倒入20克细砂糖，搅拌均匀

步骤 2

然后倒入60克牛奶

步骤 3

再倒入一点盐

步骤 4

然后在锅里放入隔水加热，需要不停搅拌，水开后，继续搅拌三到五分钟，主要是为了蛋黄杀菌，然后放凉备用

步骤 5

20克细砂糖分三次加入奶油打发

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步骤 6

步骤 6

奶油打发至有个小钩不掉落即可

步骤 7

拿出之前备的奥利奥一小包

步骤 8

放入保鲜袋（最好厚一点的，否则容易破），然后拿擀面杖碾碎，备用

步骤 9

之前蛋黄液冷却后，加入刚刚打发的奶油，搅拌均匀

步骤 10

搅拌均匀后这样哦！很细腻

步骤 11

再倒入奥利奥碎

步骤 12

将奥利奥碎搅拌均匀

步骤 13

装入容器，盖上保鲜膜

步骤 14

放入冰箱冷冻四到五个小时

步骤 15

冻好了，开吃～哇咔咔

消耗奶油好方法的小贴士

试吃后，老公觉得甜了一点，如果加奥利奥碎的糖粉可以再减一点哦，如果用蔓越莓之类的可以按照此方的量

菜谱创建时间：2020-05-04 18:26:18