巧克力熔岩蛋糕

作者： 柒柒麻麻蕊蕊

这是第三次做，前两次是为了消耗家里的巧克力，这次是为了野餐，做给闺蜜们的

用料

• 鸡蛋 4个
• 黑巧 120克
• 黄油 40克
• 低粉 60克
• 细砂糖 35克
• 中间心我又加了黑巧 6块
• 柠檬汁 几滴

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力，黄油隔水融化

步骤 2

融化好放在一旁备用

步骤 3

鸡蛋液加糖，柠檬汁4-5滴 ，最高速打发到提起打蛋器低落的形状不会马上消失 后面忘记拍照了，下次做我再补 低粉过筛到打发的鸡蛋液中，翻拌到无颗粒，无干粉的面糊 加入已经冷却的巧克力黄油液体 翻拌均匀，只要鸡蛋液打发程度达到了，怎么翻拌都不会消泡 倒入纸杯模具，倒一半的时候加入一颗黑巧，黑巧我用的是70%的，然后再倒入面糊，8.9分满就行 入烤箱210℃烤15分钟，蛋糕微微鼓起就好了，时间久了，就会开裂了

步骤 4

成品图，吃的时候可以撕去纸杯，晒上糖粉

菜谱创建时间：2020-05-04 17:29:02