新手版照烧汁鸡腿饭

作者： 果爺

用料

• 去骨鸡腿肉 1只
• 生抽 1少
• 玉米淀粉 少许
• 料酒 一勺
• 生姜 3片
• 照烧汁 5勺
• 水 半勺
• 老抽（口味轻的可以忽略） 半勺

新手版照烧汁鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

可以让肉摊师傅帮忙去腿骨，腿骨可以做高汤，鸡腿肉撒上玉米淀粉（肉会很嫩）

步骤 2

生抽一勺，料酒一勺（为了去腥）

步骤 3

腌制10分钟以上

步骤 4

放入少许植物油（玉米油，菜籽油，花生油，大豆油要换着吃，不要只吃一种油，偶尔吃点猪油对心脑血管有好处）

步骤 5

放入蒜末提香

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步骤 6

步骤 6

两面煎好后拿出，调酱汁

步骤 7

照烧汁推荐日本进口的，国产的没有日本的好吃

步骤 8

少于油稍微抄下姜片

步骤 9

放入鸡肉，倒入照烧汁，酱油收汁即可（清口的可以不放酱油，但颜色淡）

步骤 10

盛出鸡肉，把剩余浓汁浇在鸡肉上，撒上芝麻即可！甜咸可口下饭利器！

步骤 11

再来一杯桂花米酒更舒坦

菜谱创建时间：2020-05-04 16:13:17