简单的十三香小龙虾

作者： 小米啄鸡

简单的小龙虾，学会不用下馆子了

用料

• 小龙虾 2斤
• 香料类
• 白扣 3颗
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 花椒 1吧
• 丁香 8粒
• 草果 2个
• 小茴香 1小勺
• 配料类
• 大蒜 10瓣
• 生姜 10片
• 香葱 3根
• 青红辣椒 20根
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 调料类
• 啤酒 2瓶瓶
• 生抽 2勺
• 耗油 1点
• 鸡精 1勺
• 冰糖 5颗
• 十三香 5勺

简单的十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

说真的，吃小龙虾吃的是调料。我其实不爱小龙虾，因为做起来调料多，还要洗。关键没多少肉。真的麻烦。但是别人喜欢吃要我做，那我就做咯。顺便发个教程。没有图片，自己理解吧。

步骤 2

1，先用牙刷吧龙虾洗干净，把头去掉，把虾尾中间的一个尾巴连线抽出来。

步骤 3

2，看我的香料类，先锅里放油小火放香料。炒香香，然后放大蒜生姜豆瓣酱。稍微炸香，放小龙虾。

步骤 4

3，大火炒小龙虾3分钟。放啤酒莫过小龙虾。

步骤 5

4，啤酒烧开把其他所有的配料和调料都放锅了。中小火煮。

步骤 6

5，小龙虾煮久一点。大概20分钟左右。怕有寄生虫而且入味一些。汤汁煮到一半的时候。看看盐味如何。没盐就加点盐呗。汤快见底了就出锅。留点汤汁沾虾肉吃。吃了你就会谢我的。

简单的十三香小龙虾的小贴士

小贴士就是我再也不想做小龙虾了。因为我懒。

菜谱创建时间：2020-05-04 16:03:56