红烧龙利鱼

作者： 昀瑾Danny

长辈那里学来的😝做过两次，老是缺几步，这次记录好，保存好啦😊

用料

• 龙利鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 葱姜 2跟
• 酱油 一点
• 淀粉 1勺
• 盐 一点
• 鸡精 一点

红烧龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼清洗，切段，一切三，整条均可，裹面粉

步骤 2

打一个鸡蛋，放点料酒，龙利鱼块放进去沾鸡蛋汁，待煎

步骤 3

香葱切末，鲜姜切末待用

步骤 4

小火，少油，龙利鱼块放入油中，煎至微黄，翻面

步骤 5

微黄刚好

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步骤 6

步骤 6

蛋液也倒入锅中煎熟

步骤 7

鱼倒入锅中，葱姜倒入，一点料酒，一点酱油，多半碗水，咸盐一点，收汁

步骤 8

少许鸡精，出锅

红烧龙利鱼的小贴士

酱油，盐，鸡精，都要少放，要不咸的吃不成

菜谱创建时间：2020-05-04 14:44:31