我用的是鲍勃红磨坊的全麦面粉，是我买过的全麦面粉中我觉得最棒的。
准备一个大一点的不锈钢和面盆，倒入全麦粉和盐，用筷子搅和均匀后少量多次加入沸水，用筷子把面粉搅和成面絮状，稍微放凉不烫手后开始揉面。揉至橡皮泥手感。
平底锅预热后放入擀好的面胚（面胚表面可以稍微抹一点油，不抹也可以）中小火加热至面胚鼓泡隆起后翻面，再次鼓泡隆起后即可。（大概每面一分钟左右）
然后大饼卷万物😋