葱、姜、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、鸭腿去骨冰箱腌制1晚。第二天拿出将鸭腿上的调料洗净，用厨房纸巾将水分擦干，用柠檬挤汁配上蜂蜜刷1遍，210度烤10分钟再刷一遍柠檬蜂蜜汁烤20分钟，这个时候用韩式甜辣酱和柠檬汁调一个可以解腻的蘸酱替代酸梅酱，时间到直接从烤箱夹到盘子里，用刀叉直接切着吃，沾一点调好的酱料，酸酸甜甜的刚好中和了鸭腿的焦香油腻！